Gastronomie

[fatduck]

Pe aripile gustului

De trebuinta
12 aripi de pui
1 lingura de sos de soia
2 lingura suc de lamiie
2 linguri de miere
2 linguri de ketchup
1 lingura ulei de susan sau de masline
1 lingurita praf de ghimbir
1 lingurita coriandru macinat
1 lingurita paprika
1 lingurita de “Sapte-mirodenii” thailandeze sau garam masala sau doar scortisoara cu un pic de curry
1 catel de usturoi
2 linguri de faina alba
sare si piper

Cu reteta asta simpla si rapida, chiar ca ii arati colonelului cine e seful cu aripioarele. Si asta fara multa bataie de cap – mirodeniile se gasesc mai peste tot, marinata se face cit ai clipi, iar capodopera nu sta la cuptor mai mult de 30 de minute.

Singura mare filozofie e sa ai rabdare sa se marineze aripioarele macar o jumatate de zi, pina intra bine mirodeniile pe sub pielea puiului.

Asa ca atunci cind nu esti flaminda ia un castron mare si amesteca bine toate mirodeniile, pina iese un sos groscior. Taie aripioarele de pui pe din doua la incheietura si pune-le intr-o punga mare de plastic din cele pentru congelator. Peste ele, toarna sosul. Ca sa nu cedezi miresmelor ametitoare, leaga punga la gura cit mai strins si agit-o usor, pentru ca marinata sa acopere uniform aripioarele.

In final, pune punga intr-o cratita, sa nu curga, si bag-o la frigider macar 12 ore. Cind le-a sunat ceasul aripioarelor, infierbinta cuptorul la 200 de grade, pune-le intr-o tava si baga-le la rumenit. Dupa un sfert de ora, intoarce aripioarele pe cealalta parte, toarna putina apa pe fundul tavii, sa nu se prinda, si pune-o inca 20 de minute in cuptor.

Ce-o sa scoti de acolo o sa-ti para niste aripioare venite din paradisul aripioarelor, unde curg riuri de miere si ninge cu mirodenii. Iar totul va fi si mai divin linga o salata verde cu multa lamiie si un strop de ulei de masline.
_________________
Fatduck
gatitor, amator, inventator
www.retete-istete.ro

[sick666nuca]

Astazi mi-am facut salata cu brocoli....masline....piept pui.....ciuperci.....castraveti.....spanac....ardei grasi
_________________

Click si pentru mine :
http://soferderomania.promotor.ro/Nuca
Multumesc anticipat !!!

[mihaela87]

ieri am gatit spaghete cu sos si sunca Praga si o salata orientala
_________________

[dady dina]

Ieri am gatit pui cu sos schezuan si orez. In dimineata asta mi-am facut niste sanvisuri cu sunca presata si cascaval, la sanvis maker
_________________

[vlacris1988]

azi am facut snitele din piept de pui si salata de ciuperci+piept de pui+maioneza.
_________________
eu nu sufar de nebunie.....ma bucur de ea in fiecare minut.

[sick666nuca]

Ieri Placinta cu ciuperci, kaizer f. fin, fara grasime, masline si cascaval. Plus clatite cu gem si cu ciocolata.

Astazi Gratar de pui si mici , cu salata, muraturi si sa vad ce garnitura fac
_________________

Click si pentru mine :
http://soferderomania.promotor.ro/Nuca
Multumesc anticipat !!!

[black pearl]

Azi: ciorbita de pui si negresa, ca imi era pofta de ceva dulce.

Iata negresa

[mihaela87]

Ieri am facut clatite cu 2 feluri de dulceata: trandafiri si visine
de papa am comandat mancare chinezeasca, imi era poftaaaa
_________________

[sick666nuca]

Astazi fac sarmalutze de post ....
_________________

Click si pentru mine :
http://soferderomania.promotor.ro/Nuca
Multumesc anticipat !!!

[lavy20]

am facut ardei umpluti, mi-era de mult pofta
si salata orientala cu maioneza
_________________
vote me, pls ><
http://lumeacafelei.eva.ro/plantatia-lui-lavievis/

http://lumeacafelei.eva.ro/plantatia-lui-carmyedy/

[lry]

vai dar ce pofta mi-ati facut de clatite ....gataa..maine ma trezesc de la 3 sa-mi fac clatite...nu am mai facut de mult

[mihaela87]

aseara am gatit aripioare de pui si cartofi la cuptor, salata verde si sos de iaurt si usturoi
_________________

[flashofthenight]

[fatduck]

Spanac in unt de alune ca-n Zimbabwe

De trebuinta
500 gr spanac proaspat
2 linguri de unt de alune
2 linguri de otet (de mere, scrie la carte)
½ lingurita de boabe de piper (rosu, daca se poate)
2 linguri ulei de masline
1 ceapa mare
1 ardei gras / ardei kapia neaparat rosu

Ce face zimbabweanul de rind cind leul da tircoale prin batatura? Face de-ndata un spanac dupa reteta asta simpla si rapida. Apoi sta si asteapta pina cind regele animalelor, fermecat de aroma cu totul si cu totul neasteptata, vine umil sa ceara si el o portie.

Acum, serios, cu mina pe furculita va zic, aceasta este una dintre acele retete-revelatie care schimba complet modul in care priveai un anumit ingredient.

Mai intii amesteci intr-un castron untul de alune, otetul si piperul zdrobit cu lama cutitului, nu macinat. Apoi iei o cratita mare calesti ceapa tocata si ardeiul cubulete. Dupa cinci minute, adaugi o cana de apa si, cind da in clocot, pui untul de alune. Imediat arunci in cratita spanacul, taiat cit sa nu fie frunzele intregi, si admiri cum se lasa imbratisat senzual de sosul cu aroma de Africa.

In cinci minute, cind se inmoaie spanacul, iei de pe foc si incepi sa te minunezi. De gustul cremos, de combinatia absolut delicioasa, de cit de repede dispare din farfurii.
_________________
Fatduck
gatitor, amator, inventator
www.retete-istete.ro

[exgirlfriend]

azi am facut o ciorbita de mazare si un pui la cuptor picant, cu garnitura de mazare cu ciupercute,morcovi,rosii si mirodenii

[ritza]

de acum cateva zile:
papanasi


prajitura cu mere


placinta cu carne de pui, my favorite , nush de ce in poza "aluatul" e mai inchis la culoare...

_________________
"Poate ca pentru lume esti doar o singura persoana, dar pentru o persoana esti intreaga lume."

[mihaela87]

^yummy, ce bine arata mi-ai facut pofta cu prajitura de mere merge facuta si cu aluat din comert?
_________________

[ritza]

cred ca merge, nu vad de ce nu...eu nu am facut niciodata cu aluat din comert, nimic, dar azi chiar imi cumpar si eu un pachet, ca ma enerveaza uneori aluaturile de "casa"...eu ador merele...mai am cateva si cred ca o sa fac o placinta ceva, ca sa nu se strice...
_________________
"Poate ca pentru lume esti doar o singura persoana, dar pentru o persoana esti intreaga lume."

[starush]

Vai, ritza, ce bine arata toate
_________________
Failure is unimportant. It takes courage to make a fool of yourself.

[fluflu]

papanasii cum i-ai facut?? mie asa imi plaaaccc!! dar nu stiu sa fac...si nici mama

[starush]

Poti sa ne spui si reteta la placinta cu carne de pui
_________________
Failure is unimportant. It takes courage to make a fool of yourself.

[ritza]

[lavy20]

cred ca o sa incerc si eu placinta cu carne...
_________________
vote me, pls ><
http://lumeacafelei.eva.ro/plantatia-lui-lavievis/

http://lumeacafelei.eva.ro/plantatia-lui-carmyedy/

[minipuiu]

fetelor,ce de bunatati ati pregatit!eu nu am gatit nimic spectaculos zilele astea,o supica de curcan,piure cu ficatei si sos,iar azi fac niste chiftelute marinate.
cat despre aluatul din comert,aveti grija,este foarte foarte caloric.o suta de grame are jn jur de 350-400 de calorii.cumparam si eu inainte,cand nu ma pricepeam sa fac ,dar este prea artificial la gust,are gust de fornetti.asa ca mai bine incercati sa faceti voi aluatul.chiar daca nu iese din prima,nu e greu de facut.in plus,fiecare placinta are diferite feluri de aluat,care poate influenta gustul preparatului finit.

[exgirlfriend]

eu zilele astea mananc verdeturi,salate fructe,deci nu prea am gatit. azi am bagat niste mere la cuptor,cu miere si scortisoara,ca am cumparat 2 kg si nu s-au mancat. as pune diseara pe gratar niste dovlecei si ciupercute cu cascaval